Dobar tek ;)

Sastojci za 2 osobe

BIJELI UMAK
1 kiselo vrhnje
prstohvat soli
prstohvat papra
2 kisela krastavca
30 g gorgonzole

PILEĆA KRILCA
0,5 l ulja za prženje
300 g pilećih krilca
50 g smeđeg šećera
30 ml vinskog octa
70 ml kečapa
po želji tabasca
prstohvat soli

Priprema

BIJELI UMAK
Kiselo vrhnje prebacite u posudu i razmiješajte.
Dodajte sol, papar, naribane kisele krastavce i naribanu gorgonzolu.
Kada ste sve dobro promiješali, stavite u frižider na hlađenje.

PILEĆA KRILCA
U vrućem dubokom ulju pržite pileća krilca dok ne budu dovoljno pečena i hrskava.
U međuvremenu, u drugoj tavi karamelizirajte smeđi šećer.
Kada se šećer karamelizirao ulijte vinski ocat te kratko promiješajte.
Dodajte kečap, kratko prokuhajte i dodajte tabasco.
Nakon što ste sve promiješali, ubacite frigana pileća krilca, posolite i promiješajte.
Pileća krilca servirajte sa ohlađenim bijelim umakom.